Distribuição da população por sexo, segundo os grupos de idade Itapajé (CE) - 2010 2000
Mais de 100 anos	3	0,0%	0,0%	4
95 a 99 anos	13	0,0%	0,0%	16
90 a 94 anos	39	0,1%	0,1%	52
85 a 89 anos	111	0,2%	0,3%	154
80 a 84 anos	203	0,4%	0,5%	255
75 a 79 anos	294	0,6%	0,7%	330
70 a 74 anos	426	0,9%	1,0%	498
65 a 69 anos	554	1,1%	1,1%	532
60 a 64 anos	631	1,3%	1,4%	654
55 a 59 anos	724	1,5%	1,7%	808
50 a 54 anos	891	1,8%	1,9%	935
45 a 49 anos	1.147	2,4%	2,5%	1.218
40 a 44 anos	1.384	2,9%	2,9%	1.397
35 a 39 anos	1.655	3,4%	3,3%	1.602
30 a 34 anos	1.900	3,9%	4,1%	1.988
25 a 29 anos	2.103	4,3%	4,3%	2.101
20 a 24 anos	2.394	5,0%	4,9%	2.361
15 a 19 anos	2.515	5,2%	5,2%	2.511
10 a 14 anos	2.765	5,7%	5,8%	2.808
5 a 9 anos	2.249	4,7%	4,5%	2.165
0 a 4 anos	1.989	4,1%	4,1%	1.971
		Homens	Mulheres